Höst och bollar i luften!

Tiden går snabbt och sommaren ligger bakom redan! Det var en härlig sommar och det kan man leva på ett tag tycker jag! Vi fortsätter med träningen i trädgården men det börjar bli lite mörkt nu. Men planen är att fortsätta över vintern också. Jag samarbetar lite med caveman i Höllviken med start nyligen och vi kan fortsätta träna i ladan över vintern! Det blir spännande med nya övningar och redskap! Jag kommer också att hålla ett pass i veckan på caveman, vilket blir kul. Lite nya människor att möta och blandning av tjejer och killar. Min fantasi att bygga pass sätts också på prov:)! 

Med min egen träning går det också bra tycker jag och jag fortsätter att utvecklas! Både i styrka och kondition. Jag sprang  midnattsloppet i lördags på bästa tiden hittills, 49:27. Det känns så himla bra och jag är nöjd! Det häftiga är att när jag tänkter tillbaka på loppet så tror jag att jag skulle kunna pressa tiden något lite till. Så planen nu är att börja springa med klocka lite då och då och känna in ett bra tempo! 

Styrkemässigt går det bra och jag tycker mig kunna känna och se förändring. Bland annat genom bilder jag tar, som kan tyckas lite löjligt i stunden men kul att titta tillbaka på! Det är peppande att se förändring, plus att man glömmer snabbt! 

Här är förändring sen innan sommaren och nu: 

Kan ju se viss skillnad på rumpan:)! 

Jag har också hunnit med att skaffa mig en ny cykel, snabb och snygg. Så den ska jag köra Malmö velo Classic med på lördag! 

Det ser jag fram emot och hoppas att det varma september-vädret håller i sig! 

Jag ska också på ett spännande möte angående löpträning/ coachning och försäljning av skor. Det ska blir spännande och roligt att utveckla den biten! 

Emellanåt har jag så mycket tankar och ideer om allt möjligt och det är kul att vissa av dom sätts i verket! Som detta till exempel! 

Jag tror att det kommer bli en rolig höst med mycket jobb och mycket träning! Det känns i kroppen när det är roliga saker på gång. Och det bästa av allt är att man är med och skapar det själv! 

Efter midnattsloppet!!

In action på crossfit, det bästa bästa jag tränat någonsin! 

Nu är det dags att sätta ihop morgondagens träning och en god natts sömn på det✌️

Getting stronger....

Ny månad och nya utmaningar!! Startade augusti med ett grymt bra crossfit pass och gjorde mina första korrekta toes to bar!! Har inte gjort en enda innan och drämde till med ca 25 stycken idag!! Alltså, getting stronger! Inte mycket som slår den känslan!! Bara att kriga vidare! 

Det var ett tag sen det uppdaterades här, närmare bestämt två månader. Sist var det ett cykellopp och nu är det dags igen. Min ambition var att cykla lite mer innan detta loppet, men det har bara blivit några rundor till och från jobb. Jag har hunnit glömma hur jobbigt det var med 125 km sist. Imorgon är det dags för 110 km. Denna gången med sällskap, så det ska bli kul! ( tycker jag just nu i alla fall). Lite sliten i benen efter tuffa pass i veckan, men jag får ta en lugn dag och äta bra så ska det nog gå bra! 

För övrigt har det gått nästan en hel sommar och vi har kämpat på bra med passen i trädgården! Ca 20 pass har det blivit och alla blir bättre och starkare hela tiden, häftigt! 

Det har varit många varma träningspass men riktigt härliga! 

Nu är det dags att börja fundera på hur det ska bli med träningspassen till hösten och jag har lite planer på hur... Även en del andra planer med företaget och hur jag kan utveckla lite till:)! 

Bakningen har legat lite på vila, ingen riktigt inspiration men det kommer nog igång snart igen! 

Det blev en vecka i Spanien med familjen och där fick jag till några härliga löppass längs stranden och en del stigning också!  Alltså har detta varit en härlig träningssemester och det känns riktigt bra! 

Löprunda i Calpe 

En hel del handstående träning och det blir bättre och bättre! 

Här kämpas det på trädgården💪

Även de små kämpar på! 

Som sagt, dags för ett lopp igen! Vombsjön runt imorgon! 

Cykeldags igen!

I onsdags bestämde jag mig för att anmäla mig till Ringsjön runt! Jag har cyklat ca 2 mil detta året och lika mycket förra ungefär... Skulle velat cykla mer men kommer inte igång och prioriterar annan träning istället. Men idag blev det i alla fall ett lopp, 125 km. Det tog 4h och 50 min. Kämpigare än jag tänkt mig, inte alls samma tryck ( framför allt inte i backarna) som jag hade när jag cyklade förförra året. Då cyklade jag i och för sig ihop över 200 mil... Men kändes verkligen att jag inte är cykeltränad... Dock roligt i alla fall och hittade sällskap hela rundan vilket gjorde det ännu bättre såklart! 

Här är det paus, depån kom efter ca 8,5 mil och den var väldigt välkommen. Det blev kaffe!!!, 2 släta bullar och vattenpåfyllnkng sen var det bara att trampa vidare! 

Uppladdningen innan loppet idag blev min egen "bulletproof" coffee som jag gjorde så här:

1 msk mct-olja 

2 tsk ghee

Ca 15 g chokladprotein 

Ca 1 dl Mandelmjölk 

Några dl kaffe 

Mixa ihop allt i en mixer och drick! 

Ger bra energi och mättar bra! 

Jag hade också gjort pannkakor ( som jag glömde fota, men blev bra:

3 dl äggvita 

1 dl kokosmjöl 

1 msk fiberhusk 

1 skopa proteinpulver ( jag tog peanutbutter cookie dough, men vilken som funkar)

0,5 dl havregryn 

0,5 tsk bakpulver 

Mixa ihop allt till en tjock smet. Riv i ca 3/4 zucchini och blanda runt. 

Om smeten är för tjock kan man ha i lite Mandelmjölk ( eller annat) och sen steka som plättar. Jag fick 12 plättar.

Åt hälften till frukost och hälften efter loppet! 

Det känns just nu i ögonen och ryggen att det blev en bra tur idag och helt klart sängen nästa:)! 

Gonatt! 

Hemma igen!

Då var vi hemma igen efter fem dagar på sjukhus. Lilla tjejen är bättre och får fortsätta sin återhämtning hemma och det är vi glada för! 

Att vara på sjukhus dessa dagar är en konstig känsla. Man glömmer nästan bort att man har ett barn till där hemma och allt annat i tillvaron tappar verkligen fokus. Sunt!!! så klart, men ändå en konstig känsla! Det ger en stor respekt för personer/ familjer som spenderar lång tid på sjukhus!! 

Det är i alla fall skönt att vara hemma igen! 

Underbart väder och mysigt att vara tillsammans hela familjen! 

På tal om helt andra saker, så har jag skrivit innan att allt bakande och fixande går i perioder. Nu är det dags igen:). 

Jag har förr läst en hel del om ayurveda, en indisk livssyn eller livskonst som är urgammal och har ett väldigt holistiskt synsätt på livet, där jag tror att man kan hämta många bra och hälsosamma ideer! 

Ayurvedan delar in oss i olika kroppstyper, kapha, pitta och vata. Utefter de olika typerna ska man "leva" på olika vis, eller följa viss typ av kost/ sömn/ träning. 

Det finns en smörolja som härstammar från ayurvedan som heter Ghee ( klarnat smör). Man kan köpa det färdigt, framför allt på nätet,  men man kan även ganska enkelt göra det själv. 

Ghee är som sagt ett renat smör, där man separerar oljan från proteiner och laktos. Ghee har en bra påverkan på matsmältningen, huden, inre organ, bra att laga mat med... Det optimala fettet kan man säga:). Det innehåller en bra balans mellan korta, medellånga och många fettsyror, de fettlösloga vitaminerna och omega3 och omega9. 

Hur gör man detta då? 

 Det finns som alltid massor med olika varianter, men så här gör jag:

1 kg osaltat smör ( helst eko, men tycker det är svårt att hitta)

Lägg smöret i en lagom stor kastrull. Sätt plattan på ettan och sen låt smöret smälta långsamt. Om det börjar bubbla upp vitt skum så ta bort det, annars bara vänta tills att det har separerat sig helt! Alltså, så att allt det vita ligger kvar på botten och du har en klar olja överst. 

Låt svalna en stund och häll sedan försiktigt över den klara oljan i en ren och torr burk som du kan försluta helt. Man kan med fördel ha ett filter när man häller över oljan så att inget av det vita kommer med. 

Sen, på med locket och antingen förvara i kyl eller i rumstemp. 

Oljan håller sig i månader! 

Detta är optimalt att ha i matlagning, smoothies, smörja huden med eller vad man nu vill.

Jag har fått hem min flaska med mct- olja i så nu blir det bulletproof coffee "jennystyle" tillsammans med mitt ghee.

Återkommer om det! 

Så här ser min färdiga Ghee ut som jag ser fram emot att använda! 

Ser också fram emot natten i min egen säng:)! 

Ibland sätts man på prov...

.....som nu till exempel... Med en dotter som opererades akut i morse för en brusten blindtarm. Hon har haft så ont sen i måndags och idag, onsdag skulle dom titta mer noggrant i magen och hittade en liten blindtarm som gått i sönder. 

Denna bilden är tagen dagen innan operationen och nu i skrivande stund är hon ungefär en bråkdel så pigg och har jätte ont trots att hon är fullproppad med morfin. 

Det är då man sätts lite på prov, när de dåliga tankarna kommer och man börjar fundera på om allt gick som det skulle... Fick dom bort allt? Kommer magen att läka ordentligt? Blir hon av med inflammationen? När försvinner smärtan? Hur mycket morfin tåler en liten kropp? 

Det kan givetvis vara värre än så här, men just nu är detta vår verklighet!!! 

När man kommer på sig själv i hissen stå och be till Gud att morgondagen är bättre, då vet man att man sätts lite på prov....

Jag får också en känsla av att det blir en lång natt....

Men om man vänder på det, så kanske det är saker som detta som gör en starkare i andra änden! Hoppas på den teorin nu! 

Det blir som det blir...

Idag är det den sista dagen på mitt 34-åriga år.... Jag hade tänkt mig att baka lite, träna lite, städa lite, vara på kalvinknatet med barnen... Men det blev inte riktigt så! 

Sitter just nu på sjukhuset med dottern som fick halsfluss i helgen, men nu helt plötsligt något med magen och inlagd för tillfället... Med städningen gick det lagom bra och med bakningen likaså. Gjorde en morotskaka som jag gjort många gånger innan, svår att misslyckas med, men blev nog inte så bra idag... Provade att göra macarons med sötningsmedel istället för socker, bara för att testa... Blev absolut inte bra, men man kanske skulle fixa till receptet något...

Kalvinknatet blev det såklart inte heller... Sonen fick åka med kompisar dit och vi till sjukan... Maken är bortrest, det slår sällan fel när någon är sjuk! Så kallt konstaterande: det blir som det blir... 

Jag frågade Isabelle om hon sjunger för mig imorgon om vi vaknar på sjukhuset och det blir här som jag fyller 35 och det lovade hon att göra:)!! 

Så då är det bara till att vänta och se vad som händer härnäst! 

Krya på dig mitt lilla hjärta❤️

Lite om lite...

Dagarna går fort och nu börjar det äntligen kännas som sommar! Ljusa morgnar och det har blivit några morgonrundor på stranden som är dom bästa! Senaste passet blev det även lite inspiration till nästa pass som kommer att hållas utanför trädgården! Finns massor av saker att  göra ute, utan massa redskap. Bara en skog:). Själv gjorde jag en pullup i en gren i ett träd i skogen, det är helt grymt att jag äntligen kan göra en och dessutom i en gren:). Det var det bästa den dagen tror jag! 

Just nu läser jag en del om fettsyror och mest då om mct- fettsyror. Dvs medellånga fettsyror ( som bl.a. Finns i kokosoljan, den kallpressade). Dessa har fantastiska egenskaper, som inflammationshämmande, virusdödande, energigivande för att nämna några. Det sistnämnda kan ju vara intressant i träningssammanhang. 

Jag startar dagen med kaffe och kokosolja, framför allt innan träning. Men för att få i sig samma mängd mct så ska man visst behöva sju skedar av kokosoljan, istället för en om man tar en som är en ren mct-olja. Så nu är en sådan beställd och det ska givetvis testas! 

Det fina med dessa fettsyror är att de till väldigt liten del lagras i kroppen utan används direkt som ett snabbt bränsle av kroppen. Detta passar bra framför allt på lågkolydratkost. 

Det finns massor av information att lösa om detta, bl.a. på succeder.se . 

Det har blivit en del bakat här hemma, men inte alls lika mycket som vanligt... Går lite i perioder det där... 

Men i alla fall ett bananbröd blev det. Gott och enkelt mellanmål: 

2 mogna bananer

4 ägg 

2 dl havregryn 

0,75 dl kokosmjöl 

2 tsk bakpulver 

1 dl  vaniljprotein 

Kanel 

Mixa ihop allt och grädda i en brödform ca 40 min! 

Sen brukar jag skära upp i skivor och förvara i frysen. Håller Max 2 dagar annars. 

I torsdags blev jag inbjuden på en föreläsning som Jonas Colting höll. Jag har lyssnat på honom en gång innan. Han är väldigt inspirerande och kul. Han har, trots sin egen extrema träningslivsstil, en väldigt sund och vettig syn på både kost och träning för " vanliga människor " och en grym förmåga att få sagt mycket vettigt som man kan ta till sig.  Vissa saker vet man redan såklart, men man kan behöva höra dom ändå. Jag har läst hans bok " den nakna hälsan" och den kan jag absolut rekommendera som en bra inspiration också! 

Idag har det i vår trädgård varit träning på riktigt! Åtta träd är fällda och alla grenar skulle till tippen! Vi har kämpat på grymt bra och det känns både i muskler och på alla rivsår...

Ett litet till ryck imorgon sen är vi nästan klara! 

Det är också dags för ett träningspass med tjejerna imorgon och det ska bli kul! Men först är verkligen dags för en god natts sömn! 

Gonatt! 

Vila sen...

Så kan man tänka när det är kämpigt:). Kör på nu och vila sen... Jag startade dagen med en löprunda kl 05:40. Inte så pigg, inte så snabb och inte helt smärtfritt... Men denna morgon var luften fylld av fukt, lite värme, massor med fågelkvitter och en en härlig vårdoft. Då går det bra att springa ändå. Framför allt om man tänker: vila sen...

Frukosten är ju dessutom sällan så god som efter morgonträning! Jag körde morgonens tur i lite förebyggande syfte kan man säga... Kvällens träning i trädgården skulle vara en teamworkout. Meningen var att det skulle vara jämt antal deltagare och då blir det ingen träning för mig. Men det blev udda och en plats till mig i ett team. Det var ett bra pass och dagens andra. Då tänkte jag också: vila sen! 

Nu vilar jag och känner att det har varit väldigt mycket träning de senaste veckorna... Härligt, så klart men det känns i kroppen. Så morgondagens crossfit blir det till att stå över. 

När jag satte upp dagens bana i trädgården slog det mig att vi har en sån där "mattbankar"stång på ena sidan av huset. Lite skymd tyvärr, men det gick bra att hänga upp gummiband där och köra lite pullups!

Alltså ytterligare ett moment i träningen hemma! Kul:). 

Jag har äntligen lärt mig att göra en!!! En enda, men en bra början. Fler ska det bli! 

När jag har vilat:), 

Godnatt! 

Nöjd och glad!

I går kväll bestämde jag mig för att springa en halvmara idag, närmare bestämt Sydkustloppet. Har inte slutfört ett lopp sedan september 2012, lidingöloppet. Gav mig på Toughest förra året den 4 maj och skadade mitt knä och efter det blev det fyra avbokade lopp resten av 2013. I november 2013 började jag träna crossfit och det är bland det bästa jag gjort. Mitt knä blev helt bra och jag har hållt igång löpningen, mest med löpband under vintern. 

Men hur som helst så vaknade jag i morse men en känsla i kroppen som jag väl känner igen. Tanken med loppet idag var att testa hur bra jag är just nu, om jag ens skulle orka springa hela ( har endast blivit en runda över 10 km sen förra hösten). Men den där känslan betyder tävling, allvar och att det bara finns en sak. Alltså att göra det ordentligt:). 

Jag förberedde mig som vanligt med en stor kopp kaffe och pannkakor, med jordgubbar, banan och mandelsmör 

Sen var det iväg och jag fick den sista biljetten som fanns kvar för efteranmälan:), det nog meningen att jag skulle springa idag! 

Det var lagom varmt, solen mitt på himlen och lätt sido/medvind. Alltså helt perfekta förutsättningar så det var bara att köra. Jag kom i alla fall i mål 1,56 timme senare. Tror att det är persbästa ( med en minut, men ändå;)). 

Så jäkla härlig känsla! Bra flyt i löpningen, inte ont någonstans och ett gott humör!! Riktigt bra jobbat av mig idag om jag får säga det själv! 

Så ikväll blir det en god bit kött och ett glas rött! 

Långledigt igen!

Då var det en långhelg igen! Mysigt Valborgsfirande och sen några dagar till. I år blev det en eld, första på länge! Mysigast tycker barnen att det är men det är mysiga minnen från när man var liten själv. Spännande med elden och alla kompisar man träffar där:). 

Började Valborg med en löprunda tidigt, helt stilla morgon i g superhärligt! På torsdagen var det bara en pw och idag startades dagen med ett crossfit pass, riktigt bra! Skönt att åka in och träna och sen bara åka hem igen, utan att stressa med dush för att åka och jobba. Lyx:)! 

Detta passet körde vi idag:

Bra pass, ca 35 minuter tog det ex uppvärming. 

Idag väntar en en tur till Köpenhamn och tivoli! Hoppas på att denna morgonsolen håller i sig! 

Bakade bullar i veckan, perfekt till frukosten:

2 dl mjöl ( havre, quinoa, eller valfritt)

1 dl havregryn

1 dl bakprotein 

2 tsk bikarbonat 

10 st hackade torkade aprikoser 

3 msk chiafrön 

2 dl äggvita ( eller hela ägg)

2 dl Mandelmjölk 

Rör ihop allt, ev mer vätska om det blir för tjockt. 

Jag fick 6 st stora bullar ( gräddade i xl-muffinsformar)

175 grader ca 20 min. 

Mellanmålet till barnen nu i dagarna blev detta:

Kvarg 

Frysta bär

En bit banan 

1 skopa vaniljprotein 

Mixa ihop till en glass 

Toppa med granola, chocolate chips och kokos.

En favorit här hemma! 

Härlig vårbild! Det är den bästa tiden nu, otroligt vackra färger ute! 

Försöker ladda mentalt för en långrunda löpning imorgon, 21 km. Får se hur det går:)! 

Vädret gör det mesta enkelt!

Vilken helg det har varit, härligt med sol och värme! Precis vad som behövs nu... För att inte tala om alla vackra färger och härliga vårdofter ute! Det väcker en kreativitet och en lust att få saker gjort som är en härlig känsla! Den ska man ta vara på:). 

I lördags var det dags för ett nytt träningspass som vi körde uppe på skolan, utan redskap denna gången. Det blev med kroppen och lite bänkar, ett bra pass och man kan göra så mycket roligt! 

Här utövades passet med ett gäng starka tjejer! 

Denna dagen startades med en schysst löprunda, 10 km hyfsat tidig morgon. Bästa tiden att springa på om jag får välja. Underbart sätt att möta dagen på 

Sen blev det 40-årsuppvakting, följt av knattefotboll och sen middagen ute på nya trädäcket! Första utemiddagen i slutet av april, kan man inte klaga på! 

Imorgon bitti väntar ett styrkepass för mig! Det blir rygg/ bröst/ axlar. På kvällen blir det cirkelträning i trädgården! 

Nu, godnatt:)! 

Att baka eller inte baka...

....då väljer jag att baka! Ibland bara ploppar det upp nya idéer dom måste testas med en gång. Hemmagjorda bars är superenkla att göra och kan varieras med smak och innehåll i oändlighet. Jag hade en hit kakaosmör i kylen som jag inte riktigt vetat vad jag skulle göra med. Jag använder det till mina raw chokladpraliner men inte varit sugen på att göra choklad på ett tag. Så idag blev det kakaosmör i mina peanutbutter choc chip squares! Om dom blev goda? Supergoda och båda barnen gav tummen upp. Alltså blev det bästa betyg:)! 

Receptet på dessa är:

4 dl havregryn

2 dl proteinpulver ( myofusion pb cookie dough)

1 dl jordnötsmjöl 

0,5 dl Sukrin gold 

1 dl chocolate chips 

Blanda ihop det torra

Sen blanda i drygt 1 dl smält kakaosmör 

Rör i det i den torra blandningen och fortsätt sen att blanda i Mandelmjölk, ca 0,75 dl tills det blir en lagom kletig smet. 

Tryck ut smeten i en plastad form. 

Glasyr:

2 msk jordnötssmör 

1 msk smält kokosolja

För ihop och bred ut över kakan och ställ sen kallt i ca 20 min. Ta ut och skär i bitar innan glasyren blir för hård ( för att undvika att den spricker). Ställ sedan kallt igen! 

Enjoy!!

Just nu är det lite nya redskap på väg in till mina träningspass! 

Jag har massor av idéer och ser fram emot att få köra lite olika pass! 

Vi kanske ses i trädgården;)! 

/ Jenny 

Banana choc chip muffin

Dagens fika blev banana choc chip muffins... Enkla, goda och perfekt till mellanmål. Satsen gav 12 muffins och receptet är som följer:

Banana chocolate chip muffins, 12 st 

2 mogna bananer

Ca 6 äggvitor ( eller 2 ägg) 

1/2 dl Mandelmjölk 

1 dl skrädmjöl ( eller vanliga havregryn malda till mjöl)

1 dl mandelmjöl 

1, skopa vaniljprotein 

1,5 tsk bakpulver 

Kanel 

Mixa ihop allt och blanda sen i chocolate chips ( eller hackad mörk choklad), jag använde ca 1 dl

Häll upp i muffinsformar och grädda 12 15 min, 175 grader 

Blev ett perfekt mellanmål till både stora och små! 

Nu när energin är påfylld så lutar det åt årets premiärtur på racern

Hoppas nu på en vindstilla eftermiddag! 

Första passet....

Det första passet kördes idag! Ute i härligt väder och 5 starka tjejer var med. Det var tufft och det var kul. Detta blir det mer av, helt säkert:). Två pass i veckan är tanken och det går att anmäla sig via mail ( jenny@i-m-c.se). Idag var det i trädgården där träningen hölls och det kommer att variera från gång till gång beroende på antal deltagare och vilken typ sv pass, men info om det kommer ut i god tid! 

Sen blev det påskfirande i härligt vårväder med god mat och trevligt sällskap!

Hoppas ni har en fin påskhelg med! 

Lite bilder från dagens pass

To be PT

Då var den igång, bloggen som jag så länge funderat på att starta.... Det ska bli roligt att kunna dela med mig av kunskap och att kunna inspirera er till en bra livsstil!
Jag brinner för hälsa, kost och träning och får dessutom arbeta med det dagligen!
Just nu är det på sluttampen av utbildningen till personlig tränare och jag ser mycket fram emot att kunna bredda min kompetens ytterligare. Alla behöver en PT, det är vad jag kommit fram till under dessa veckor! Jag har fått en fantastisk bild av vad det innebär att vara PT och det vill jag leva upp till, för att kunna utveckla dig och ge dig en bättre livsstil. Det handlar om så mycket mer än att jaga på dig på gymet. Jag är din coach, din tränare, din kostrådgivare, din vän, din motivaton och mycket mer beroende på vad du har får mål att nå!

Lite bilder från dagarna

David inspirerar oss...och Chad visar avancerade bålövningar och självklart bakning till klassen :)

 

Tenta x 2 imorgon...

God natt:)